جديد مدونة كتب الطبخ.

البابيوت - الطبخ السهل من ا الى ي / Papillotes - cuisine facile de A à Z

Posted: 03 Jul 2014 04:36 PM PDT

*** صورة غلاف الكتاب :

*** رابط التحميل الاول :

http://www.gulfup.com/?VRxQkE

*** رابط التحميل الثاني :

http://www.m5zn.com/d/?15399436

*** رابط التحميل الثالث :

http://hmrcafg5ho.1fichier.com/

*** رابط التحميل الرابع :

http://www.4shared.com/office/75XiprTkce/_-______.html

الدرس الاول / السنة الثانية / الشاف ام رامي : تزييــــــــــــن الغراتان .

Posted: 03 Jul 2014 03:17 PM PDT

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم نعطيكم فكرة تزينوا بيها اي غراتان بعد ما تخرجوه من الفرن وتقدموه في احلى حلة
انا درت غراتان البطاطا باللحم انت ديري اي غراتان تحبيه سواء بالبيض او بالبيشمال
سلقت البطاطا وبرشتها والباقي من البطاطا اضفت له فرماج وشوية مايونيز وملح ورحيته مليح في الروبو حتى صارت البطاطا ناعمة وجاهزة للتزيين

قطعت ورود من الكاشير وطهيت اللحم المفروم وجهزت البيشمال

خلطت الكاشير المفتت واللحم وشوية بيشمال

في قالب فرن زجاجي ضعي طبقة رقيقة من البيشمال ثم نصف كمية البطاطا ذري عليها ملح وفلفل اسود ثم اللحم
ثم النصف الاخر للبطاطا +ملح وفلفل اسود واخيرا بيشمال والى الفرن

زينيها بالبطاطا وورود الكاشير واوراق الدبشة والذرى ولك الاختيار هذه مجرد فكرة

الى الدرس القادم ان شاء الله

03 / 07 / 2014

كتب طبخ

كتب الطبخ العربية والاجنبية

جديد مدونة كتب الطبخ.

جديد مدونة كتب الطبخ.